Les cookies vraiment nécessaires servent à faire fonctionner certains trucs sur le site. On peut pas les désactiver, mais ils sont rangés bien au chaud sur ce même site et ils sortent jamais de leur bocal, promis.

Les cookies fonctionnels servent à stocker des infos que tu lui as déjà donné (genre ton prénom ou la langue d'affichage), pour personnaliser ou améliorer des fonctions. Et là j'ai pas d'exemple, déso.

Les cookies marketing / tiers peuvent par exemple venir d'agences de pub externes. Ils servent à récolter des infos sur vous pour vous vendre des chaussettes ou des coques d'iPhone. Par exemple.

Les cookies de performance servent à mesurer les... oui c'est ça, les performances d'une page web. En gros, si tu te barres après 3 secondes de lecture, c'est pas ouf et va falloir taffer dessus (et ça c'est pour ma pomme).